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3道配红酒超棒的菜肴做法

2020-03-24

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文章导读过节了,几乎天天都是聚会,天天都是吃吃喝喝,但是,如果你喝的是红酒,油腻腻的中式菜肴是不咋配的,下面分享道配红酒超棒的菜肴做法,  过节了,几乎天天都是聚会,天天都是吃吃喝喝,但是,如果你喝的是红酒,油腻腻的中式菜肴是不咋配的,下面分享道配红酒超棒的菜肴做法,  黑胡椒鸭胸肉  .将鸭肉的多余油脂切除去筋,鸭胸肉口感会更弹牙。  .鸭胸肉先用迷迭香、黑胡椒、盐腌制小时可以超过,也可把鸭胸肉浸泡盐水个小时,鸭肉会多汁更嫩。  .在鸭皮上划上几刀  .鸭肉放入干锅可放一点点的油,以小火煎分钟,鸭皮朝下。  .鸭油出来后,捞起反复淋在鸭肉上,再盖上锅盖再煎几分钟。鸭肉煎到呈金黄色后翻面盖上锅盖再煎分钟。  .将锅内鸭油倒入另一个锅中,关火,以余温焖分钟。  .倒入另一锅中的油用来调汁柚子酱汁制作:锅中倒入大匙红酒,鸭油:红酒=:。加入一大匙柚子酱,蜂蜜按个人吃甜度放。酱汁煮滚后加入无盐奶油调匀奶油帮助酱汁收干。加入一大匙的莱姆酒。  .鸭胸肉切片,皮朝下肉朝上切。鸭胸肉切片上盘,淋上酱汁。

3道配红酒超棒的菜肴做法

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